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01.07.2009
La pasta della solare Liguria

La pasta della solare Liguria

Questo è un indovinello russo: "Siede sul cucchiaio con le gambe pezzoloni..." La risposta naturalmente la conoscono tutti, anche i bambini: la pasta, che i russi non arrotolano con la forchetta come gli italiani! Ma chi è stato a inventare la pasta per primo, a tutt’oggi non lo sa nessuno. Alcuni affermano che in Europa la pasta sia arrivata dalla Cina, altri obiettano che già nella Roma antica la pasta fosse un piatto molto popolare. Naturalmente gli italiani sostengono che la patria della pasta sia l'Italia, ma anche su questo non tutti sono d'accordo. Il diritto di essere la patria della pasta se lo contendono Palermo, Napoli e Genova.

 
01.09.2008
Il cibo degli dei

Il cibo degli dei

L’olio di oliva è l’ingrediente principale della maggior parte dei piatti italiani. È usato in mille modi: per la cottura o per le insalate ed è proprio il gusto dell’olio d’oliva a sottolineare l’unicità della cucina italiana.





 
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