Una sinfonia di gusto da Saverio Dolcimascolo

I capolavori in tutti i tempi e in tutti i campi sono sempre state apprezzate più delle altre opere. Anche un piatto d'autore è un'opera d'arte quanto, diciamolo pure, la pittura o la musica. Solo che, in questo caso, è un'opera creata da un maestro che è un "virtuoso" d’arte culinaria.