|
В день 150-летия объединения Италии в Москве прошла дегустация продуктов питания из Эмилии-Романьи
17 марта в московском отеле AQUAMARINE состоялась дегустация продуктов питания из Эмилии-Романьи (Италия). Примечательно, что дегустация
проходила в «День Рождения» Италии: ровно 150 лет назад, 17 марта 1861 года было провозглашено Итальянское королевство во главе с Виктором
Эммануилом II. В таком патриотическом контексте продукты-участники «бенефиса» предстали подлинными символами этой чудесной страны.
Дегустация сопровождалась рассказом о кулинарных традициях Эмилии-Романьи, об истории предприятий, секретах производства и особенностях приготовления представленных продуктов.
Все началось с закуски - легкого весеннего салата - собственноручно приготовленной на глазах у участников мероприятия представителем Casa
Rinaldi (дистрибутор в России – компания Total City Food) г-ном Джованни Маганьи.
Традиционное итальянское первое блюдо – паста – в исполнении компании «Il Matterello» было предложено в нескольких вариантах: зеленая лазанья, канеллони, традиционные тортеллини и нежные розетте – «розочки»
из свежей пасты с ветчиной...
На «горячее» гостям были предложены мясные деликатесы от «Salumificio Vecchi» c выпечкой от хлебопекарни Il Forno di Levizzano.
Какой итальянский обед обойдется без знаменитого сыра Parmigiano Reggiano? Продукцию сыроварни Latteria del Monte Cimone гости из Италии предложили продегустировать в сочетании с бальзамический агронектаром
от Antichi sapori di Casa Giusti – небольшого семейного предприятия, выпускающего необычный бальзамический уксус – из яблок, по вкусу ничем не уступающий традиционному бальзамику из Модены.
Шоколад от компании DOLCEM и ароматный кофе Caffe` Gualtieri перенесли гостей в атмосферу «dolce vita» - сладкой жизни c благородным привкусом
шоколада и ароматом настоящего итальянского кофе – еще одного символа Италии.
В завершение гостям были предложены восхитительные итальянские ликеры от компании «Il Mallo» – «Il Nocino» (типичный эмилианский ликер из
грецких орехов), Sassolino (редкий даже для Эмилии-Романьи анисовый ликер с оригинальным вкусом), а также хорошо знакомые российской публике
Limoncello и Sambucca. А самых стойких ждала виноградная водка – Acquavite d’Uva.
Среди гостей дегустации были представители основных московских продуктовых сетей, ресторанов и российских компаний-дистрибуторов продуктов питания.
Мероприятие организовано при содействии администрации области Эмилия-Романья.
http://foto.mail.ru/mail/olgagrechko/28/29.html
Комментариев пока нет
|
